Tani, në qarqet e çajit dhe ushqimit të lehtë, emri "Kale"po bëhet fjalë shtëpiake. Dikur u vlerësua si "perimet më të vështira për të ngrënë", dhe tani me fibrat e tij të larta dietike dhe atributet e larta shëndetësore të vitaminave, ajo është bërë një objekt i njohur midis të rinjve, dhe vlera e tij është rritur gjithashtu, nga disa juanë për kilogram në 30 juan për kilogram.
Pije çaji eksploziv me zjarrkale
Që nga gjysma e dytë e vitit 2024, produktet e lidhura me kollardën janë rritur në mediat sociale me hashtagun "Shpërthimi Shëndetësor".
Markat e ndryshme të çajit kanë hyrë gjithashtu në lojë, duke prezantuar Kale si përbërësin kryesor, me pije avokado, kivi, limoni dhe fruta të tjera. Kale zë pozicionin C në paketim dhe emër, dhe konsumatorët kryesisht i vlerësojnë ato si "kalori të ulët dhe të shëndetshëm", dhe është bërë një hit i menjëhershëm në platforma të tilla si Xiaohongshu dhe Douyin.
Kale, e njohur edhe si gjethe peony, perime peony, lakra e detit, etj., Fillimisht u prezantua në Kinë si një bimë zbukuruese e gjelbër. Për shkak të përshtatshmërisë së saj të fortë, tolerancës së ftohtë dhe tolerancës ndaj thatësirës, ajo favorizohet nga stilistët e kopshtit, dhe shpesh shfaqet në pika skenike dhe hapësira të gjelbërta në Guangxi.
Edhe pse është e hidhur në shijen e parë dhe konsiderohet e vështirë të gëlltitet nga shumë njerëz, ushqimi i pasur ikaleGradualisht është bërë një zgjedhje e lehtë e ushqimit për njerëzit për zvogëlimin e yndyrës, dhe metoda e ngrënies siç janë lëngjet dhe sallata është përhapur ngadalë.
Varietetet e reja të lakrës janë më të rënda
Pricemimi i Kale është rritur shumë në muajt e fundit, me çmimin e blerjes prej rreth 2 juan/kg para gjysmës së dytë të vitit 2024, dhe tani është rritur në më shumë se 20 juan/kg.
Produktet Kale të lançuara nga markat e reja të çajit dhe pijeve, nga lëndët e para, ngjyrat deri tek dizajni i paketimit, kanë përmbushur ndjekjen e konsumatorëve për "të reja dhe të çuditshme", dhe ndarja dhe grushtimi i platformave sociale kanë promovuar më tej popullaritetin e produkteve.
Për konsumatorët e zakonshëm, disavantazhet e shijes së përafërt dhe shijes së hidhur të kale gjithashtu i bëjnë shumë njerëz të ndrojtur prej saj. Për të zgjidhur këtë problem, shumë kultivues dhe studiues kanë filluar t'i përkushtohen zhvillimit të perimeve të reja, me qëllimin e mbarështimit të perimeve që ndërthurin cilësitë e shëndetshme të kale dhe shijen më mirë.
Cila është vlera ushqyese ekale
Kale i përket familjes kryqëzuese dhe është vendas në bregdetin e Mesdheut. Ajo u kultivua në Evropë më shumë se 4,000 vjet më parë, dhe u fut në kultivim në Kinë vetëm në vitet 1990.
Mund të rritet normalisht në mjedisin prej 5 ° C ~ 30 ° C, dhe gjithashtu mund të tolerojë temperatura të ulëta afatshkurtra të minusit 15 ° C deri minus 10 ° C. Edge e gjetheve ka jeshile të verdhë, jeshile të errët, jeshile smerald, jeshile gri, të kuqe të purpurt, të kuqe, pluhur dhe ngjyra të tjera, dhe sipërfaqja e gjetheve ka të verdhë të lehta, jeshile dhe ngjyra të tjera. Ngjyra e saj qendrore e gjetheve është veçanërisht e pasur, e purpurt, e kuqe e trëndafilit, rozë, e kuqe e errët, e verdhë, e verdhë e lehtë, e bardhë e pastër, ngjyra e mishit, etj., Ka edhe varietete të tipit Variegate.
Kaq e gjallë, e këndshme, sa një bimë zbukuruese është me të vërtetë e përshtatshme. Dhe nëse hahet si perime, është gjithashtu shumë e mirë. Sepse është e pasur me fibra dietike, vitaminë B2, vitaminë C, kalcium, kalium, magnez dhe lëndë ushqyese të tjera.
Si ta zgjidhim problemin e shijes
Kale nuk është vetëm e ashpër për të ngrënë, por edhe pak e hidhur. Nëse doni ta bëni më të mirë shijen e kale, atëherë rekomandohet të hani gjethet. Përveç kësaj, zbardhja para ngrënies mund të zvogëlojë shijen e hidhur pikante.
Cilat grupe duhet të shmangin ushqimin
1. Kale është e pasur me oksalatet dhe sulfidet, dhe marrja e tepërt mund të rrisë rrezikun e gurëve urinar, kështu që njerëzit që janë të prirur për gurë duhet të kontrollojnë marrjen.
2. Pacientët me sëmundje tiroide dhe të cilët po marrin antikoagulantë duhet të jenë të kujdesshëm për të ngrënë, sepse pluhuri kale ka një përmbajtje të lartë glukozinolide dhe vitamina K, dhe është mirë që të konsultoheni me një mjek ose dietolog klinik para se të hani.
Pse ngjyrat janë kaq të mrekullueshme
Arsyeja psekaleMund të tregojë një ngjyrë të bukur, e cila ka shumë lidhje me përmbajtjen e saj të anthocyanin.
Zemra, gjethet e jashtme dhe rrjedhin e kale të bardhë nuk përmbajnë antocianina, kështu që nuk ka ngjyrë të shkëlqyeshme; Gjithsej 9 lloje të antocianinave u identifikuan në kale të purpurt, dhe përmbajtja ishte e bollshme. Antocianina është një përbërës antioksidues, i cili ka efekte të shumta siç janë anti-inflamatore, anti-tumor, anti-plakje, duke ndihmuar në rregullimin e sheqerit në gjak dhe lipidet e gjakut dhe parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare.
Kontakti: Serena Zhao
Whatsapp & wechat:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Koha e Postimit: Shkurt-27-2025