Luleshtrydhet e thara me ngrirje janë mbretëresha e frutave, të bukura dhe krokante, hidratuese dhe të shëndetshme, dhe mund të ruhen për një kohë të gjatë. Falë përdorimit të teknologjisë së tharjes me ngrirje, maksimizohet ruajtja e lëndëve ushqyese dhe një pamje tërheqëse.
Përmbledhje e tharjes me ngrirje
Perimet ose ushqimet e thara me ngrirje, karakteristika e tyre më e madhe është ruajtja e ngjyrës, aromës, shijes, formës dhe përbërjes ushqyese të ushqimit origjinal ekologjik, i njohur edhe si ushqim hapësinor, është ushqimi natyral, i gjelbër, i sigurt, i përshtatshëm dhe ushqyes i sotëm. Uji (H2O) mund të shfaqet si i ngurtë (akulli), i lëngshëm (ujë) dhe i gaztë (avulli) në presione dhe temperatura të ndryshme. Kalimi nga lëngu në gaz quhet "avullim", dhe kalimi nga i ngurtë në gaz quhet "sublimim". Tharja me ngrirje në vakum është ftohja paraprake dhe ngrirja e substancave që përmbajnë shumë ujë në një të ngurtë. Pastaj avujt e ujit sublimohen direkt nga i ngurtë në kushte vakumi, dhe vetë substanca mbetet në akullnajë kur ngrihet, kështu që nuk e ndryshon vëllimin e saj pas tharjes, dhe bëhet e lirshme, poroze dhe ka performancë të mirë rehidratimi. Me një fjalë, tharja me ngrirje është transferimi i nxehtësisë dhe masës në temperatura dhe presione të ulëta.
Freeze2Drying është emri i plotë i VacuumFreezeDrying, i referuar si tharje me ngrirje, i njohur gjithashtu si DryingbySublimation, është ngrirja e materialit të lëngshëm të tharë në një trup të ngurtë dhe përdorimi i performancës së sublimimit të akullit në kushte të temperaturës së ulët dhe uljes së presionit për të dehidratuar materialin në temperaturë të ulët dhe një metodë për të arritur qëllimin e tharjes.
Përbërja e lëndëve ushqyese
Luleshtrydhet janë të pasura me vlera ushqyese, duke përfshirë fruktozë, saharozë, acid citrik, acid malik, acid salicilik, aminoacide dhe kalcium, fosfor, hekur dhe minerale të tjera. Përveç kësaj, ato përmbajnë edhe një shumëllojshmëri vitaminash, veçanërisht përmbajtja e vitaminës C është shumë e pasur, çdo 100 gram luleshtrydhe përmbajnë 60 mg vitaminë C. Karoteni që përmbahet në luleshtrydhe është një substancë e rëndësishme për sintezën e vitaminës A, e cila ka efektin e shkëlqimit të syve dhe ushqimit të mëlçisë. Luleshtrydhet gjithashtu përmbajnë pektinë dhe fibra të pasura dietike, të cilat mund të ndihmojnë tretjen dhe jashtëqitjen e lëmuar.
Efekti shëndetësor
1, lehtëson lodhjen, largon nxehtësinë e verës, prodhon lëngje për të shuar etjen, diuretik dhe diarre;
2, luleshtrydhe me vlerë të lartë ushqyese, e pasur me vitaminë C, ka efektin e ndihmës në tretje, mund të trajtojë humbjen e oreksit;
3. Forcon mishrat e dhëmbëve, freskojnë frymën, lagin fytin, qetësojnë fytin dhe lehtësojnë kollën;
4, aplikohet për kollën nga era, dhimbjen e fytit, ngjirjen e zërit, kancerin, veçanërisht kancerin nazofaringeal, kancerin e mushkërive, kancerin e bajameve, pacientët me kancer të laringut.
Metoda e përdorimit
1, konsum i drejtpërdrejtë: luleshtrydhet kanë shije origjinale, shije të mirë, pa shtuar asnjë erëza dhe aditivë.
2, bashkërenditja e çajit: trëndafil, limon, rosellë, osmanthus, ananas, mango, etj., për të bërë çaj të shijshëm me lule. Shija e çajit është e mirë, mund të përdorni edhe një sasi të vogël uji për të hapur luleshtrydhet dhe pastaj të shtoni kos, të bëni kos me luleshtrydhe ose sallatë e kështu me radhë.
3, praktika të tjera: Kur bëni kos me fasule, mund të vendosni luleshtrydhe, për t'u siguruar që është e shijshme, kur bëni biskota, mund të vendosni edhe pluhur luleshtrydheje…
Çështje që kërkojnë vëmendje
Luleshtrydhet përmbajnë më shumë oksalat kalciumi, kështu që pacientët me gurë urinar nuk duhet të hanë shumë.
Koha e postimit: 24 dhjetor 2024