Pluhuri i pasur i purpurt i purpurt i purpurt për ushqime shumëngjyrëshe

Si të bëni pluhur të ëmbël të patates?

Për të marrë pluhur patate të ëmbël të thatë, mund të ndiqni këto hapa:

Filloni duke zgjedhur patatet e ëmbla të freskëta, të pjekura. Shikoni për ato që janë të forta, pa asnjë shenjë prishjeje ose dëmtimi.

Lani patatet e ëmbla plotësisht për të hequr çdo papastërti ose mbeturina.

Qëroni patatet e ëmbla duke përdorur një zhvishem perimesh ose një thikë. Sigurohuni që të hiqni të gjithë lëkurën siç duhet.

Pritini patatet e ëmbla në feta të hollë ose kube të vogla. Madhësia e pjesëve do të varet nga preferenca juaj dhe pajisjet që do të përdorni për t'i dehidratuar ato. Pjesët më të vogla do të dehidratojnë më shpejt.

Blanch copat e patates së ëmbël duke i vendosur në ujë të valë për 2-3 minuta. Blanching ndihmon në ruajtjen e ngjyrës dhe lëndëve ushqyese të patateve të ëmbla.

Pas blanching, hiqni copat e patates së ëmbël nga uji i valë dhe menjëherë transferojini ato në një tas me ujë akulli. Kjo do të ndalojë procesin e gatimit dhe do të ndihmojë në mbajtjen e strukturës dhe ngjyrës së tyre.

Kullojeni mirë copat e patates së ëmbël dhe vendosini ato në një tabaka dehidratuese ose një fletë pjekje të veshur me letër pergamene. Sigurohuni që pjesët të mos mbivendosen, duke lejuar madje edhe rrjedhën e ajrit dhe tharjen.

Vendosni dehidratorin tuaj në temperaturën e rekomanduar për tharjen e frutave ose perimeve. Nëse jeni duke përdorur një furrë, vendoseni atë në temperaturën më të ulët të mundshme. Shtypni derën e furrës pak të hapur për të lejuar që lagështia të shpëtojë.Dehidratoni copat e patates së ëmbël derisa ato të jenë plotësisht të thata dhe të brishta. Kjo mund të zgjasë diku nga 6 deri në 12 orë, në varësi të madhësisë dhe trashësisë së pjesëve, si dhe metodës së tharjes të përdorur.

Pasi të dehidratoheni plotësisht, hiqni pjesët e patates së ëmbël nga dehidratuesi ose furra dhe lejoni që ato të ftohen plotësisht. Vendosni copat e patates së ëmbël të tharë të ftohur në një blender me fuqi të lartë ose një procesor ushqimi.

Përziejni ose përpunoni derisa të arrini një qëndrueshmëri të imët të pluhurit.Sorni pluhurin e patates së ëmbël të tharë në një enë hermetike në një vend të freskët dhe të thatë. Ajo duhet të mbetet aromatizuese dhe të ruajë cilësinë e saj për disa muaj.

Ju mund ta përdorni këtë pluhur patate të ëmbël të bërë në shtëpi si një përbërës në receta të ndryshme, të tilla si smoothies, mallra të pjekura, ose si një agjent trashësie në supa dhe salca.

Për çfarë do të përdoret pluhuri i patates së ëmbël të purpurt?

Pluhuri i patates së ëmbël të purpurt mund të përdoret për një larmi qëllimesh për shkak të ngjyrës së tij të gjallë dhe përfitimeve ushqyese. Këtu janë disa përdorime të zakonshme:

Ngjyrosja e ushqimit: Pluhuri i purpurt i patates së ëmbël mund të përdoret si një ngjyrosje natyrale e ushqimit për të shtuar një ngjyrim të bukur vjollcë në enët e ndryshme, të tilla si ëmbëlsira, cookie, acaring, smoothie, pancakes, dhe më shumë.

Shtesa e pijeve: Ju mund të përfshini pluhur të purpurt të patates së ëmbël në pije si smoothies, lëngje, qumështore, dhe madje edhe kokteje për t'u dhënë atyre një ngjyrë unike të purpurt dhe një aromë të ëmbël delikate.

Përbërësi i pjekjes: Shtoni pluhur patate të ëmbël të purpurt për të pjekur mallrat tuaja, të tilla si bukë, muffins, ëmbëlsira ose cookie, për t'u dhënë atyre një nuancë natyrale vjollcë dhe për të rritur vlerën e tyre ushqyese.

Essertmbëlsirat: Pluhuri i purpurt i patates së ëmbël mund të përdoret në ëmbëlsira si puddings, mbajtëse, akullore dhe mousse për të shtuar një ngjyrë të veçantë vjollcë dhe një aromë të ëmbël të patates.

Noodles dhe makarona: Përfshini pluhur patate të ëmbël të purpurt në brumë makaronash të bëra shtëpi ose petë për të krijuar mundësi shumëngjyrëshe dhe ushqyese.

Supat dhe salcat: Përdorni pluhur të purpurt të patates së ëmbël si një trashësues ose përmirësues të aromës në supa, salca ose gravite për të shtuar një prekje të ëmbëlsisë dhe ngjyrës.

Ushqimi për fëmijë: Pluhuri i purpurt i patates së ëmbël mund të shtohet në recetat e ushqimit për fëmijë të bërë si një përbërës natyral dhe ushqyes.

Natyrore Natyrore: Përveç përdorimeve të tij të kuzhinës, pluhuri i purpurt i patates së ëmbël mund të përdoret gjithashtu si një ngjyrosje natyrale për pëlhurë ose zanate të tjera.

Mos harroni të rregulloni sasinë e pluhurit të përdorur në recetat tuaja sipas shijes tuaj dhe intensitetit të dëshiruar të ngjyrës. Shijoni të eksperimentoni me këtë përbërës të gjithanshëm!